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海南消暑甜品小吃——水果炒冰
來源：
作者：李文婷 2009-07-20
炒冰是海南一款非常普遍的小吃，用鮮果榨汁，混合煉乳，再冷凝盤上迅速翻炒，成冰，再加入各種當季水果制成各種風味的炒冰。關鍵在于取材鮮果，特別是熟透的樹熟，鮮香甜潤，皆為天成。炒冰現已成為海南人盛夏消暑的一種爽口甜點。
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