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揮灑獨特魅力 外國人眼中的三亞夜生活
來源：
作者：黃蕾 2011-05-10
Visun Royal Yacht Club
三亞的酒吧街。
宣傳材料上說，海南──中國最南端的島嶼省份──是中國的夏威夷。按照這個邏輯，三亞作為海南主要的度假勝地，就應該是相當于發展中的威基基海灘(Waikiki)了。
現實情況與宣傳冊上的描述并完全不相符。隨處可見的酒店和公寓大樓的建筑工地讓三亞的馬路擁擠不堪、灰塵飛揚，而且三亞也缺少美國威基基海灘的那種光鮮亮麗和輕松氛圍。
但是，三亞溫和的氣候、沙灘和無數不清的酒店度假村已經吸引了眾多的俄羅斯和中國游客，以及很多來自居住在香港和中國大陸的西方游客人。
三亞并不是一直都抱有這樣的雄心壯志。在封建時代，海南島是失去皇帝恩寵的官員們的流放地，而在1988年被中國政府設立為經濟特區以前，這里基本上仍是個依靠農耕和捕魚為生的閉塞地區。
如今，一些全球最高檔的酒店都在三亞落腳。這里還建有一座游艇碼頭和不少眾多豪華公寓，中國的富商名流紛至沓來：三亞在過去10年舉辦了五次“世界小姐”(Miss World)選美大賽。從中國官方統計數字來看，擁有50多萬人口的三亞在2010年接待了大約900萬游客，是將近2004年游客數量的將近3倍。
我們的夜晚從遠離喧囂人群的文華東方酒店(Mandarin Oriental hotel)日落吧(Sunset Bar)開始。露天的環境，再加上美麗的大東海(Dadong Bay)海景，日落吧是三亞觀賞夜幕降臨南中國海的最佳地點。在藤椅里呷一口莫吉托(mojito)雞尾酒，你可能會有理由相信三亞或許真的可以實現它的雄心壯志。
晚餐時間，考慮到三亞的地理位置，海鮮是當仁不讓的選擇。海邊的餐廳不勝枚舉，但是出租車司機推薦我們去了三亞灣路和友誼街交匯處的濱海漁村海鮮店(Binhai Seafood Village)。在這里，顧客可以選擇各種形狀和大小的蛤蜊、熱帶魚類以及不同種類的螃蟹和大蝦。各種海味被直接從水箱里抓出來，當著你的面稱重，然后按照你的選擇進行烹制──清蒸、煎炸、辣燒和配以豆豉醬的香辣口味都是幾種很受歡迎的烹飪方法。
你還可以選擇吃河豚──它這種魚價格不菲，重約1.5磅的一條河豚售價超過500元（約合77美元）。而且也還有風險──當地的一名漁夫在去年11月因為食用了沒有處理好的河豚而中毒死亡身亡，這對冒險品嘗美味的危險性敲響了警鐘。作為替代，你可以試試清蒸石斑魚、蛤蜊煎、蒜茸蒸扇貝、冬粉和椰子飯──在椰子殼里做糯米飯，是當地的一道特色食品。
（如果要吃西餐的話，三亞灣路上的胖老爸休閑餐吧(Fat Daddy's)供應漢堡包、墨西哥玉米薄餅、玉米片和比薩餅，以及用白葡萄酒調制而成的味道不錯的桑哥利亞酒(sangria)。）
吃過晚飯，我們去了時代海岸酒吧街(Times Coast Bar Street)，當地人稱之為“酒吧街”。道路兩旁的俱樂部里播放著Lady Gaga等國際巨星的喧囂舞曲。無論是星期幾，當地人和游客都會來到這里消磨時光。這里的酒吧和俱樂部基本沒有什么區別上都是大同小異，盡管不過位于酒吧街入口附近榆亞路上的名艦MJ酒吧更最受西方游客和住在當地的外國人的青睞。
如果想在附近更輕松地喝上一杯，聽聽更舒緩的音樂，就去彩虹酒吧燒烤店(Rainbow Bar &Grill)。在那里，上世紀80年代的流行音樂唱主角，力加(Anchor)生啤酒則是人們的最愛。這家店坐落在三亞河邊，從外面的庭院可以俯瞰很多的木制漁船──讓人們想起三亞在成為旅游勝地之前的樣子。
三亞的出租車不多──小摩的倒是滿大街都是，而且也更有趣。朝著大東海方向開車走上五分鐘，就到了海豚體育酒吧燒烤店(Dolphin Sports Bar &Grill)。那里每天晚上都有一支菲律賓的acoustic cover翻唱樂隊在表演，還有一塊大屏幕常年轉播ESPN電視臺的比賽節目。
到了宵夜時間，當地的特色是豬肉末、豆芽和小蔥炒米線，配上當地產的黃燈籠辣椒醬吃。攤位不同，辣椒醬的辣度也不一樣，有時候真的會辣掉人的舌頭。在三亞，哪里有生意紅火的酒吧，哪里就有賣這些便宜米線的攤位。
但是，不過要吃到三亞最好吃的宵夜，可以在還得去榆海路和榆亞路的交匯處找到交叉路口。一些幾個移居海南的中國北方人在這里賣饅頭包子和豬肉大蔥餡水餃。和其他夜貓子們一起品嘗著這些美味，讓你想起你會不由得想，雖然這里三亞不是威基基海灘，卻它有著自己獨特的魅力。
Jason Chow
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