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新華南的清補涼 甘甜舒爽人氣旺
來源:南海網-味美海南     作者:陳曼莉    2009-09-08

  新華南屬于海口老街區,這里有大大小小的電器商,白天的新華南,是海口著名的電器一條街。到了晚上,新華南仍是熱鬧非凡,是因為這里有一家傳說海口最好吃的清補涼,名聲可謂與電器一條街齊名。

  看到這個場景,不要以為這是海南傳統的夜宵小商圈形成的規模,其實這里只有一鋪商家,就是前面提到的清補涼。

  不止是坐位上門庭若市的樣子,打包的一樣排起了長龍,可見這里的人氣有多旺了。

  雖然食客如車水馬龍,絡繹不絕,但小店的經營仍那么井然有序,買牌、點餐、加水都有專門的人負責,食客只需努力搶座位就可以了。

  清補涼的配方是傳統的紅棗、綠豆、薏米、紅豆、椰子、耙仔等。而他們的獨特之處可謂是是獨家調制的椰子水,去除了椰子水的酸澀味,甘甜舒爽,而且椰子水喝完了還能加,相當實惠。在海口的老街區,叫上幾個朋友,每人點上一碗椰子清補涼,談天說地,是多么的愜意。這也是他們家如此受歡迎的原因了。

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