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舌尖上的夜海口 | 第五期夜市試吃評審團走進歡樂海岸夜市

來源：南海網(wǎng)     作者：    2018-09-28

　　南海網(wǎng)、南海網(wǎng)客戶端海口9月27日消息(南海網(wǎng)記者 馬偉元)“澄邁脆皮乳鴿很好吃，大家吃得很香，分數(shù)給的也高!”9月27日晚，“舌尖上的夜海口”海口特色夜市“一夜市一名品”爆款網(wǎng)紅美食評選活動第五期線下評選環(huán)節(jié)在歡樂海岸美食聯(lián)盟舉行。來自海口市相關(guān)部門領(lǐng)導、美食專家、媒體代表和南海網(wǎng)網(wǎng)友(大眾評審團)組成30名試吃評審團走進歡樂海岸宵夜大排檔考察、試吃并為夜市及各大美食評選打分。

　　原味手打深海魚丸。南海網(wǎng)記者馬偉元攝

　　歡樂海岸美食聯(lián)盟位于海口市秀英區(qū)濱海大道，獨立而頗具古風的檔口、莊重大氣的大理石桌臺，仿藤編制的座椅、雅致的回廊、清新的園亭吸引了眾多的顧客前來品嘗美食。30名試吃評審團的到來，讓夜市更加火爆。

　　歡樂海岸宵夜大排檔店長林艷梅首先為試吃評審團介紹了歡樂海岸宵夜大排檔的一些基本情況。她告訴記者，宵夜大排檔位于歡樂海岸美食聯(lián)盟戶外露天廣場，營業(yè)總面積達6000多平米，可同時容納1500人就餐，營業(yè)時間由下午5點至凌晨2點。宵夜大排檔打造海南野生海鮮宵夜街、海南原生態(tài)食材風味街兩大生態(tài)美食一條街，包含潮汕蟹粥檔、海南文昌雞檔、澄邁白蓮鵝檔、特色小龍蝦檔、風味燒烤檔、海南清補涼檔等等地道美食，在為海口市民提供海南特色飲食的同時，讓市民在西海岸享受到最平價的消費。

和樂膏蟹砂鍋粥。南海網(wǎng)記者馬偉元攝

　　“這里的禽類都是在澄邁養(yǎng)殖的，自產(chǎn)自銷，顧客吃著絕對放心。”林艷梅說，歡樂海岸宵夜大排檔的所有禽類都是公司在澄邁養(yǎng)殖的。除此之外，為了確保消費者的安全問題，在此飲酒品嘗美食的消費者，20公里內(nèi)歡樂海岸均免費提供代駕服務(wù)。

　　試吃團成員在領(lǐng)到夜市評分表后，有一個小時的時間體驗夜市，他們對夜市的合法規(guī)范、經(jīng)營品種、規(guī)模大小、配套設(shè)施、秩序容貌、特色特點和美食的味感、質(zhì)感、觀感、營養(yǎng)、地域特色和文化內(nèi)涵等方面進行考核打分。

　　“舌尖上的夜海口”海口特色夜市“一夜市一名品”爆款網(wǎng)紅美食評選活動第五期線下評選環(huán)節(jié)在歡樂海岸美食聯(lián)盟舉行。南海網(wǎng)記者馬偉元攝

　　“我第一次來這個夜市，和其他夜市不一樣，在這里大家可以坐在座位上點單，而且大家可以圍坐一桌共同品嘗美食。”試吃團成員小楊說，歡樂海岸給她的感覺非常好，環(huán)境優(yōu)美、美食可口、食材安全，活動過后她一定會約朋友一起前來品味美食。

　　“參加美食評選活動的5種美食包括澄邁脆皮乳鴿、糕燒富硒地瓜、和樂膏蟹砂鍋粥、金牌燒鵝以及原味手打深海魚丸。”活動現(xiàn)場，夜市工作人員還將參加“一夜市一名品”爆款美食評選活動的5款爆款美食一一擺出，由試吃團試吃并現(xiàn)場打分。

　　澄邁脆皮乳鴿。南海網(wǎng)記者馬偉元攝

　　據(jù)了解，“舌尖上的夜海口”海口特色夜市“一夜市一名品”爆款網(wǎng)紅美食評選活動線下評選環(huán)節(jié)共組織八期，每期人數(shù)30人。每期的線下試吃評審團最終打分將綜合線上網(wǎng)友投票結(jié)果，以網(wǎng)絡(luò)投票占40%，評審團占60%的得分權(quán)重，評選出一家2018年海口“吃貨”最喜愛的夜市及每個夜市的爆款網(wǎng)紅美食。