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瓊海特色美食街和必嘗美食
來(lái)源：
作者：黃蕾 2014-04-24
值得一品的瓊海名菜小吃太多，肉肥皮滑、口感獨(dú)特的嘉積鴨是名副其實(shí)的“海南四大名菜”之一；清香可口的椰子鹽、開(kāi)胃補(bǔ)血的雞屎藤粑籽、湯白椰香的瓊州椰子盅等等小吃，深具海南風(fēng)味。此外，墩豬腿、白切鴨、溫泉鵝、冬瓜盅、白粑炒、番椒桔等一道道看似簡(jiǎn)單的菜品，味道卻著實(shí)出眾。
四大名菜
海南四大名菜（文昌雞、加積鴨、東山羊、和樂(lè)蟹），以及石山扣羊肉、曲口海鮮、四寶瓊山豆腐、齋菜煲這些在海口都能吃到。還有各種蝦、貝、魚(yú)，應(yīng)有盡有，讓人大飽口福。
金龍路
外地人在海南吃家鄉(xiāng)味的首選，推薦“漢江婷”的烤肉和醬湯，“富樂(lè)雞飯店”的雞、蝦醬豆角、酸豆魚(yú)湯，“東北1+1餃子廣場(chǎng)”的烤羊腿、毛哥老鴨湯，“張氏肥牛”、“杭州千代”的行幫菜，“大嘴魚(yú)鄉(xiāng)”的茄汁鍋底魚(yú)片火鍋，“絲路花雨新疆人飯店”的烤羊腿和羊筋拐，“山東包子”的黃花魚(yú)，“江西人”的瓦罐黃豆豬腳湯，“小藍(lán)鯨”的湖北菜。
瓊脂
瓊脂（卡拉膠）系用一種稀有而珍貴的熱帶海洋紅藻―麒麟菜為原料，經(jīng)科學(xué)方法取制而成。其食用方法，因人而異，大多以涼拌菜、冷飲為主。
溫泉鵝
溫泉鵝是萬(wàn)泉河沿岸農(nóng)戶飼養(yǎng)的本地雜交鵝，育架子階段野外散養(yǎng)，以食百草為生，育肥階段入籠填養(yǎng)，以糠等粗飼料填食，具有營(yíng)養(yǎng)豐富，肥而不膩，清淡原味、醇香可口的特點(diǎn)。
萬(wàn)泉鯉
萬(wàn)泉鯉因盛產(chǎn)于瓊海境內(nèi)萬(wàn)泉河中得名。加積鴨以瓊海市加積鎮(zhèn)獨(dú)擅其美而得名，是海南傳統(tǒng)的四大名菜之一。
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