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海南美食節：端午節后瑞溪、和樂粽仍受熱捧

來源：     作者：陳曼莉    2011-06-17

       南海網海口6月17日消息(南海網記者 吳維楊)在海南美食文化節的官網(http://meishi.hinews.cn)上，網友投票熱情度高漲，雖然端午節已過，但是來自澄邁的瑞溪粽子和萬寧的和樂粽子的票數仍因網友的追捧水漲船高。網友都說各自市縣的粽子好吃，各抒己見。

口感獨特的瑞溪粽子讓市民情有獨鐘（資料圖）

　　瑞溪粽子口感獨特惹人愛

　　針對目前兩“粽”火熱的投票情況，南海網記者抽取部分網友進行了電話采訪。一名手機尾號0026的網友告訴南海網記者，自己從小就喜歡吃瑞溪粽子，由于瑞溪粽子獨特的口感讓她覺得非常好吃，味道也適中。

　　一名手機尾號7377的網友則稱瑞溪粽子用料恰到好處，所選用的豬肉是屯昌黑豬肉，并且這種肉經過高溫烹煮后，肥肉部分已經化為油脂溶入糯米中，吃起來一點都感覺不到油膩。

　　手機尾號6996的說法也印證上述兩名網友的說法，他稱自己也吃過其他市縣的粽子，但是與澄邁的瑞溪粽子相比，總感覺難以接受，“不是味道重就是餡料的使用讓我接受不了”。這名網友稱。

　　和樂粽子味道清淡很誘人

味道清新的和樂粽子也能迎合廣大的消費者（資料圖）

　　而南海網記者采訪投票給萬寧和樂粽子的網友，則遇到另外的說法。

　　手機尾號9697的網友在接受南海網記者電話采訪時稱，萬寧和樂粽子好吃，首先是在于它的味道自然清淡，粽子的顏色誘人，其次不強調一定放瘦肉，餡料的口感順滑，不油膩。

　　在南海網記者獲得的資料中，和樂粽子的餡料采用的是常年在沙灘上游蕩的萬寧黑豬，食用由小魚、小蝦、海菜和椰子肉一起混拌的飼料，因其獨特的食物，造就這種豬有著味道鮮美、入口即化、風味獨特的肉味。

　　手機尾號6009的網友這樣評價和樂粽子：味道清新、配料少、香而不膩，尤其和樂粽子配料簡單，不摻雜太多的香料。“自然的味道不是最好的嗎”，這名網友稱。

　　據了解，網友推薦美食仍在進行中，2011海南特色美食文化節由省商務廳主辦，南海網、省烹飪協會承辦，2011年4月-8月在全省范圍內舉辦，其目的是挖掘各市縣地方特色美食文化，推介評選出一批適應海南美食文化發展的代表性美食品牌。更多詳情請登錄活動官網(http://meishi.hinews.cn)。